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2012年10月12日 (金)

鍋にはこの調味料!ハマってます!

昨年の冬のこと...
我が家からで5分程のところにある中華料理屋さんで発見!
油辣椒... ユラージャオといいます
菜種油 唐辛子 落花生 山椒で作られている調味料
検索すると結構出てきますョ!

Cocolog1

辛いんだぞ~ と言わんばかりの赤を主張するデザイン
まぁ 試しに買ってみるか~  お値段も量にしては割安だし
気楽に買ってみましたが... こんなにハマってしまうとは...
初めて食べた時は ん?ちょっとクセがある... 山椒がきいてるのか...
などと たいしたことなかったな~ などと チョイがっかり...
でも もったいないので調味料に使うこと2回3回...
これって... ウマイだすヨ~ などと のたまうようになり...
今ではすっかりハマハマり!
鍋にはもちろん 野菜炒めや餃子のタレに入れて 
インスタントラーメンに入れてもGoooood!(特にみそラーメン)
いつも汗だくになって食べてまっす
お鍋から小皿にとった具に スプーン半分くらい ちょっとマゼマゼ
けっこう辛いので 慣れるまでは少量で ぜひお試しを!

我が家ではすでに5本目...
ユラージャオの辛さにドンドン慣れてきてしまっているので
お鍋の季節に 消費が増えそうです...   
 

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コメント

おおーこれこれ!この調味料の名前を思い出したくて 探していました。めっちゃ辛くてハマる味ですよね。写真UPありがとうございます

こんにゃくさんへ

お役に立てたようでよかったです。
我が家ではすっかりハマっていまして、
なんと年越し蕎麦の汁にも入れてしまいました
鍋の回数が増えているこの季節、
消費量がやばいことになっています...

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